天津版腊肉打卤
天津版腊肉打卤的做法说明
每次吃都感觉是最好吃的打卤面
天津版腊肉打卤的做法与步骤
- 第1步.
腊肉先要用水煮半小时，再泡一会去他的咸味，切片代用。
- 第2步.
3个鸡蛋炒熟夹碎代用
- 第3步.
蘑菇用温水泡开切碎代用
- 第4步.
锅热2个大料瓣，放腊肉炒出油，放五香粉，黑胡椒，料酒
- 第5步.
蘑菇捞出入锅，放酱油炒一会，把泡蘑菇的水倒锅里放白胡椒煮出蘑菇香味
- 第6步.
淀粉加水调欠，顺锅边撒匀，放葱丝
- 第7步.
花椒少许放香油花生油炸出香味
- 第8步.
热油浇卤
- 第9步.
过一会把葱丝拌匀，香气四溢的卤就打好了。
