韭菜馅薄饼

韭菜馅薄饼

韭菜馅薄饼的做法说明

原汁原味,家乡特色美食,喜欢的试试吧~

韭菜馅薄饼的食材和调料

中筋面粉300克
0.5克
温水165克
韭菜300克
10克
玉米30克
1克
生抽10克

韭菜馅薄饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材一

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盐加入面粉中搅拌均匀后加入温水

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备食材二,韭菜葱洗净

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把韭菜葱洗净切丁,加入玉米油搅拌均匀后加入盐和生抽搅拌均匀

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面团揉搓光滑

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    均分成自己喜欢的大小,揉圆

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    擀成厚度为1mm 左右的薄饼

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    在一半饼皮放上适量韭菜馅,摊平

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把另一半饼皮折起,周边捏紧

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    依次做好

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放入平底锅,开中火

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    烙至两面金黄即可

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    出锅后对半切开即可开吃

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    成品图

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    成品图

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    成品图

    韭菜馅薄饼的做法步骤 第17步

小贴士

1.面粉干湿度不同,用水量根据自己情况酌情增减。和出的面团是比馒头面略软些的面团。
2.温水的水温手感不烫手即可。
3.馅料中盐的用量根据自己口味添加,也可以根据自己喜欢加入虾仁,木耳,鸡蛋等。我和儿子都比较喜欢原汁味。
4.面团松弛好后尽量多揉一会。
5.建议少做,一次吃完噢。

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