韭菜馅薄饼

韭菜馅薄饼的做法说明
原汁原味,家乡特色美食,喜欢的试试吧~
韭菜馅薄饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材一
- 第2步.
盐加入面粉中搅拌均匀后加入温水
- 第3步.
揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟
- 第4步.
准备食材二,韭菜葱洗净
- 第5步.
把韭菜葱洗净切丁,加入玉米油搅拌均匀后加入盐和生抽搅拌均匀
- 第6步.
面团揉搓光滑
- 第7步.
均分成自己喜欢的大小,揉圆
- 第8步.
擀成厚度为1mm 左右的薄饼
- 第9步.
在一半饼皮放上适量韭菜馅,摊平
- 第10步.
把另一半饼皮折起,周边捏紧
- 第11步.
依次做好
- 第12步.
放入平底锅,开中火
- 第13步.
烙至两面金黄即可
- 第14步.
出锅后对半切开即可开吃
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
小贴士
1.面粉干湿度不同,用水量根据自己情况酌情增减。和出的面团是比馒头面略软些的面团。
2.温水的水温手感不烫手即可。
3.馅料中盐的用量根据自己口味添加,也可以根据自己喜欢加入虾仁,木耳,鸡蛋等。我和儿子都比较喜欢原汁味。
4.面团松弛好后尽量多揉一会。
5.建议少做,一次吃完噢。
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