阿菇菇菇的炒饭公式

阿菇菇菇的炒饭公式的做法说明

通常都是一人食

习惯了每次煮一杯米

一半新鲜吃

另一半装在保鲜盒里冷藏

第二天炒饭吃～

阿菇菇菇的炒饭公式的食材和调料

这个公式通常是
（腊肠/牛肉/午餐肉/龙利鱼/虾仁/鱿鱼……）	肉食一种
（香菇/蒜薹/口蘑/豆角/辣白菜/芹菜……）	可以主导整个炒饭口味的菜菜一种
（菜心/芥菜/甜椒/菠菜/秋葵/紫甘蓝/圆白菜/豆芽……）	为炒饭补充矿物质纤维素又不会打乱整个炒饭口味的菜菜一种
（生抽/老抽/花椒油/橄榄菜/耗油/胡椒粉/大蒜/大蒜酱/姜汁/葱花/香菜……）	调味
可选	鸡蛋

阿菇菇菇的炒饭公式的做法与步骤

第1步.
① 最经典搭配香菇+腊肠+菜心先下腊肠小火煸到出油肥肉部分成半透明状，然后下香菇一起炒，＋生抽大蒜什么的调味一起炒调味一定要用到生抽、大蒜、白胡椒粉，如果是广式的腊肠建议加一点点耗油，如果是湘式的建议加小红椒菜心，梗的部分切成粒（就是非常短的小段），叶部分可切也可以直接一片一片地用米饭吸收部分油脂时才下切好的菜心一起炒临出锅才下白胡椒粉和准备好的鸡蛋碎一起炒，建议关火后+熟芝麻或葱花翻拌一下再装盘以及，这个搭配做焖饭也很好吃，吃不厌的配图是这个搭配做的焖饭焖饭的话菜心是在最后十分钟前搬进去的
2.
② 还是腊肠没有腊肠怎么活呀口蘑+腊肠+菠菜一个口蘑切四小块或者六小块，菠菜淖水后切小段跟楼上差不多炒法但这三样菜就是很搭很好吃
第3步.
③ 非常小清新的芦笋虾仁炒饭虾仁提前处理好加一点点盐一点点橄榄油磨些黑胡椒稍微腌渍一下芦笋切成小粒蛋液加盐打散炒成蛋碎备用下橄榄油油热下虾仁变色后盛出备用可以直接跟蛋碎放在一起下芦笋炒半勺美极鲜味汁调味翻炒均匀后再下一些黑胡椒调味翻炒均匀后加米饭翻炒均匀后加蛋碎和虾仁下更多的黑胡椒调味很快就可以出锅了大蒜什么的我觉得在这里都不需要了重口的调料会破坏芦笋和虾仁的鲜甜如果加一些口蘑和芦笋一起炒会更好甜椒也是很好的选择但别什么都要太杂了就不好吃了
第4步.
④ 做了绝不后悔的洋葱牛肉炒饭准备手掌大小的新鲜牛肉一块洋葱半个小红椒两个大蒜两瓣或者大蒜酱一勺牛肉切小小粒或者小小片或者切成肉丝加一点点生粉一点点生抽一点点料酒，用手抓匀腌制切几片姜进去腌制也可但我比较懒感觉不必要就算了洋葱切成小片小红椒一个剪/切成三斜段下橄榄油烧热大火下牛肉迅速翻炒至变色盛出备用中火下洋葱和小红椒如果用新鲜大蒜的话这时候可以一起下用大蒜酱的话调味后再加也可一勺生抽调味再半勺老抽调味再半勺耗油调味洋葱炒到接近半透明质感下米饭翻炒均匀下牛肉白胡椒粉适量翻炒均匀出锅前加熟芝麻拌匀建议配菜：口蘑别的就算了吧感觉不太合适鸡蛋也不用加了没必要这个真的好吃一定要做！！！