百搭炒饭，有啥菜放啥菜

百搭炒饭，有啥菜放啥菜的做法与步骤

1. 第1步.

   剩米饭［干一些为宜］捣散，加少量清油搅拌得更散。 👏这里加清油搅拌米饭可以使米饭入锅不黏糊，而且下锅炒的时候也不用放太多油，炒出来的饭会感觉油少不腻

   
2. 第2步.

   准备配菜，全部切丁~ 必备菜是葱，青椒 其他菜比如香菇，胡萝卜都随意~ 👏喜欢干香口感的不要加出水多的菜 喜欢醇香口感的切一个西红柿 我喜欢带西红柿的😍

   
3. 第3步.

   打个鸡蛋，记得搅拌时放点盐哦 开火，先炒鸡蛋，不停摇动锅底将鸡蛋摊至刚凝固即可，用铲子拌碎至块状，盛出备用

   
4. 第4步.

   锅倒入少量油，少量呦！ 爆香葱花，有像我一样难熟的菜比如胡萝卜就先下胡萝卜，多炒一会儿，加少量少量水稍炖软，收干水分后再下米饭。 👏干香口感：米饭炒散炒热后，加入其他配菜和炒好的鸡蛋，加盐调味即可出锅吃啦~ 醇香口感：米饭炒热后盛出备用，易熟的菜比如青椒先不要放，请往下看

   
5. 第5步.

   西红柿丁下锅炒至融化出汁后，加入少量盐，再放入上一步处理好的米饭，让米饭吸收西红柿汤汁，再放入鸡蛋，青椒等炒匀，再加入适量盐和鸡精调味

   
6. 第6步.

   这是醇香口味的，盛出吃啦