枸杞炖蛋羹
枸杞炖蛋羹的做法说明
说到蛋羹，就会想到香嫩滑口这个成语，宝宝们的最爱，我也喜欢，用金彩手工土陶炖盅炖的蛋羹有股奶香味儿，每天都可以来一份。
枸杞炖蛋羹的食材和调料
| 枸杞 | 3-5粒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
枸杞炖蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鸡蛋一个打到炖盅里。
- 第2步.
烧开的热水晾成温水，水量在炖盅3分之二。
- 第3步.
筷子搅拌鸡蛋，出沫，用勺子舀掉。
- 第4步.
万古烧带蒸格，锅底加热水，水没过蒸格就好。
- 第5步.
锅预热，水烧开后，转小火。
- 第6步.
炖盅放进蒸锅，盖子都要盖好，小火10分钟。
- 第7步.
枸杞温水泡半个小时，水沥干，放在搅拌好的蛋液，一起蒸就好。
- 第8步.
冬天顿蛋羹可以搭配枸杞，比较滋补，喜欢咸香味的可以加点虾皮，都很美味。
小贴士
本次选用（多彩思居-日本进口，万古烧金彩炖盅大号KC1011、万古烧带蒸格炖锅9号KC0301，可以放置3-4个大号炖盅，淘宝&天猫搜店铺多彩思居均可购买。
