番茄豆腐小炖

番茄豆腐小炖的做法与步骤

1. 第1步.

   日本豆腐切块

   
2. 第2步.

   裹红薯淀粉炸制微焦，盛盘待用

   
3. 第3步.

   小米辣葱姜入锅略炒加入切碎的西红柿，炒至汁液全出，放入金针菇略炒，再加入炸制的豆腐，浇上事先调拌好的酱汁（两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一勺淀粉、半碗水）略微炖煮装盘即可。