红烧牛蛙
红烧牛蛙的做法说明
老爸做的红烧牛蛙，我的最爱。配料写的不是很准确，大家自己看着分量准备。
红烧牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
去皮，清洗，切好，洗好，洒点盐到蛙肉上，肉质更紧致。
- 第2步.
蛙肉一个个下油锅。
- 第3步.
蛙肉翻炒至两面都变色，看不见血红，放姜丝，倒料酒半勺（看图），生抽半勺，蚝油半勺，老抽小半勺。可以看下图。
- 第4步.
只有15秒，你们将就着看吧。
- 第5步.
所有的调料放完以后，放配菜：红辣椒，大蒜苗（这个看个人喜好）青辣椒，小米椒。
- 第6步.
放完所有配菜，翻炒后加点开水，与肉持平。放盖焖锅，最后收汁结束。
- 第7步.
这是完成后的图，很香滴，开吃。^_^
