棉花糖版牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法说明
大概30个左右。
辅料干果可以随意搭配，做过很多种。
家人一致认为加入 花生，杏仁，黑芝麻，蔓越莓干的好吃😋
遵循各种干果一共加起来300克就行。
加入抹茶的本人挺喜欢的，也可以加可可粉，如果加的话放5-7克就行。
辅料干果多的因为太好吃，都被朋友抢走了或者家人吃掉了……只有这两种了，就照了一张照片。但是味道超级好吃……
图片只放了花生和杏仁，感觉不如加了芝麻和蔓越莓干的好吃😋……
棉花糖版牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
按照克数提前准备好材料以便使用。
- 第2步.
1⃣️将黄油放入不粘锅，将它融化；改成小火，放出牛轧糖，不停翻炒；
- 第3步.
2⃣️一直搅拌类似上图，尝试了一下，气泡小的话比较软，气泡大的话偏硬；
- 第4步.
3⃣️这时可以放奶粉；
- 第5步.
放入奶粉不停搅拌，如上图效果，搅拌时间较长容易出现奶粉结块，影响口感；
- 第6步.
4⃣️放入了各种干果，慢慢沾到一起；
- 第7步.
5⃣️倒入模型盒，我用的是防粘膜上；带上一次性手套按压自己喜欢的厚度；然后用擀面杖擀平；四遍用的塑料切板整形，如果没有，就把边边角角自己吃掉吧😊，好看的送人👐🏻
- 第8步.
最后包糖纸就行。辅料干果多的因为好吃的都被朋友抢走了或者家人吃掉了……只有这两用了，就照了一张照片。但是味道超级好吃……
