自制酸汤朝鲜面
自制酸汤朝鲜面的做法说明
冬天里更适合。
自制酸汤朝鲜面的做法与步骤
- 第1步.
冷水放面，水开后加一碗冷水，开盖煮8- 10分钟（以无硬芯为准）。
- 第2步.
同时，准备配料。
- 第3步.
冷锅入油至冒烟。
- 第4步.
蒜苗、蒜末、小米椒圈、熟芝麻、干辣椒粉放入碗中，倒入热油烫熟。
- 第5步.
1勺生抽。
- 第6步.
2勺香醋。
- 第7步.
0.5勺白砂糖。
- 第8步.
适量盐。
- 第9步.
搅拌均匀，备用。
- 第10步.
待面熟，捞出过冷水。
- 第11步.
面条🍜放入调料碗中，浇原汤汁。
- 第12步.
放入紫菜（面熟前下锅和面同煮更软）。
- 第13步.
放入其他配料。
- 第14步.
搅拌均匀即可。
小贴士
1.有青菜营养更丰富；
2.所谓适量，指依个人口味添加。
