#觅食者#石磨豆浆～石磨豆腐脑～石磨豆腐
#觅食者#石磨豆浆～石磨豆腐脑～石磨豆腐的做法与步骤
- 第1步.
黄豆倒入桶中
- 第2步.
用纯净水泡上半天
- 第3步.
待个头增加一倍
- 第4步.
待个头增加一倍
- 第5步.
上磨碾磨
- 第6步.
上磨碾磨
- 第7步.
上磨碾磨
- 第8步.
刚从石磨出来的豆浆浓度太高
- 第9步.
加入热水稀释
- 第10步.
用纱布过滤豆渣
- 第11步.
开盖不断搅拌 豆浆会假沸 水真正沸腾后再煮5分钟 香浓豆浆制作完成
- 第12步.
在豆浆中点上石膏粉或内酯 快速搅拌一下
- 第13步.
静置片刻后就是豆腐脑
- 第14步.
凝固后清清一拨
- 第15步.
豆腐脑制作完成
- 第16步.
豆腐盒底部垫纱布 将豆腐脑置于豆腐盒中 盖上纱布
- 第17步.
盖上盒盖 压重物去水
- 第18步.
去水中…
- 第19步.
豆腐制作完成
- 第20步.
豆腐制作完成
