温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻

温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻

温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法说明

看了本小书,觉得有趣,自己精确了刻度,做出来味道特别惊艳,是另类的苹果派。

温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的食材和调料

馅料
苹果275克
葡萄干20克
榛子20克
20克
细砂糖20克
柠檬1个
柠檬汁1个
肉桂粉2克
2克
martini63克
面团
中筋粉225克
泡打粉2克
黄油113克
10克
鸡蛋1个

温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法与步骤

  1. 第1步.

    馅料所有原料放进锅里,全部混合均匀。

    温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大火煮沸后,冰箱冷藏一夜。

    温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团所有材料混合搅拌,黄油直接从冰箱冷藏取出,搓成小颗粒。

    温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉成面团,放入冰箱冷藏。

    温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一小时后取出面团,均分成两份,派盘抹黄油,取一份按在派盘上,底部扎洞,放入过滤好的馅料。

    温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    另一半面团擀圆,盖在派上,180度20分钟。

    温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    别具风味,值得一试。

    温特森太太的百果馅饼—十二个圣诞故事食谱复刻的做法步骤 第7步

小贴士

坚果不要切碎哦,大颗粒吃起来更过瘾。

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