情节人系列#巧克力曲奇
情节人系列#巧克力曲奇的做法说明
君之配方略修改~
参考分量：30个左右
烘培：烤箱中层，上下火180度，30分钟。翻面再烤15分钟
烤箱：小熊烤箱
情节人系列#巧克力曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化以后，倒入糖粉搅拌均匀
- 第2步.
黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
- 第3步.
分两次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
- 第4步.
可可粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
- 5.
用油纸把面糊封好，放入冰箱冷藏半个小时
- 第6步.
冷藏后的面糊会变硬，把面糊压平，用心形模具按压成型，烤箱预热180°10分钟，送入烤箱即可
