棉花糖版牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法说明
情人节就是要和最爱的人一起度过。
带小朋友们一起制作情人节礼物，送给最爱的家人们👨👩👧👦🌏🌞💌
棉花糖版牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，整个过程比较紧凑
- 第2步.
用擀面杖将花生擀碎。 不需要特别碎，有大有小还能增加口感
- 第3步.
平底不沾锅用最小火将黄油融化
- 第4步.
放入棉花糖，搅拌翻炒至融化
- 第5步.
无糖的可可粉或抹茶粉与奶粉混合后倒入锅内，翻拌均匀
- 第6步.
将拌匀的混合糖料展开，倒入花生碎
- 第7步.
反复折叠压紧，喜欢坚果香气，可以增加花生碎的用量 除了花生，还可以放入任何你喜欢吃的干果，酸甜咸香均可
- 第8步.
撒少量奶粉在案板上，开始对牛轧糖进行塑形，要趁热。 可可味的牛轧糖 最好还是撒可可粉，我用了奶粉，不好看。
- 第9步.
微微冷却一下就开始切块
- 第10步.
因为是要给小朋友吃的，所以又用手揉了一遍，抹平了切开的棱角，自己吃可以省略这一步
- 第11步.
本次共制作了三种口味的牛轧糖。 小朋友比较喜欢可可味的，大朋友更倾向加了黑芝麻的原味
小贴士
全程最小火加温。电磁炉的最低档，比较方便小朋友操作，小心烫伤
