糖渍橙皮条
糖渍橙皮条的做法说明
一份健康无添加的糖果
给爱吃糖果的孩子，和你，和我…
糖渍橙皮条的做法与步骤
- 第1步.
橙子洗净后，切开
- 第2步.
橙子肉吃掉后，把白色的橙络用刀小心翼翼地切除
- 第3步.
5个橙子的皮全部处理好
- 第4步.
把橙皮再对半切开
- 第5步.
锅内放适量水，倒入橙皮
- 第6步.
大火煮沸后离火
- 第7步.
取出橙皮，沥干
- 第8步.
再次将橙皮和适量水大火煮沸，然后取出沥干，再重复一次，一共换三次水，煮沸三次
- 第9步.
三次煮好后，沥干橙皮，再放入锅内，倒入150g水
- 第10步.
再倒入135g白砂糖
- 第11步.
搅拌均匀后，小火加热至水份蒸发
- 第12步.
煮至这种状态离火
- 第13步.
取90g白砂糖和25g黄糖放一起
- 第14步.
将两种糖混合均匀，然后把橙皮条一根根裹上糖
- 第15步.
全部做好后，密封保存
小贴士
1. 将橙皮煮三次，可去除橙皮的苦涩味，又能增加橙皮的口感，使之更香甜且有嚼劲
2. 裹外层的糖可以全部用白砂糖
3. 没吃完的要密封保存
