无油上汤娃娃菜

无油上汤娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   娃娃菜洗净，一切6-8掰

   
2. 第2步.

   皮蛋和咸鸭蛋蒸熟，去皮

   
3. 第3步.

   咸鸭蛋切丁

   
4. 第4步.

   皮蛋切丁

   
5. 第5步.

   选粗腊肠（老火腿可用可不用）

   
6. 第6步.

   切大丁

   
7. 第7步.

   少一点水放入腊肠，烧开作为高汤用（水一定不要太多）

   
8. 第8步.

   放入切好的娃娃菜，焯熟

   
9. 第9步.

   将焯熟的娃娃菜捞出装盘

   
10. 第10步.

    放上皮蛋丁，咸鸭蛋丁

    
11. 第11步.

    不关火，锅里加盐

    
12. 第12步.

    加糖

    
13. 第13步.

    加白胡椒粉调味

    
14. 第14步.

    加水淀粉，再次烧开

    
15. 第15步.

    倒在之前娃娃菜盘子里，完成上桌