照烧鸡排饭（低配版）
照烧鸡排饭（低配版）的做法说明
这道照烧鸡排饭是跟朋友学的，为什么叫“低配版”呢？就是不用买“照烧酱”自己用普通调料调一个即可。少油少盐很健康。（我做的三人份的）。
照烧鸡排饭（低配版）的做法与步骤
- 第1步.
准备鸡腿（买小了，可以选大的）
- 第2步.
剔骨。
- 第3步.
用刀背敲打一分钟。
- 第4步.
鸡骨别扔，杂碎煮高汤。
- 第5步.
凉水下锅，开锅后转小火炖会（时间随意）
- 第6步.
黑胡椒两勺。
- 第7步.
盐两小勺
- 第8步.
啤酒三分之一
- 第9步.
抓一会，腌制30分钟。
- 第10步.
蒸米饭🍚。
- 第11步.
准备配菜。
- 第12步.
开水焯一分钟左右
- 第13步.
调制照烧酱，蜂蜜30克，耗油两勺。
- 第14步.
酱油两勺。
- 第15步.
啤酒半听。
- 第16步.
用鸡腿骨头熬出来的汤三大勺。
- 第17步.
调好的汁备用。
- 第18步.
煎锅放锅底油煎至两面金黄
- 第19步.
备用
- 第20步.
另起锅放入煎好的鸡排
- 第21步.
倒入调好的酱汁。
- 第22步.
大火烧开转小火熬十分钟左右
- 第23步.
在大火熬制汤汁浓稠
- 第24步.
切
- 第25步.
摆盘。开吃！！！
- 第26步.
开吃
小贴士
1.不要太甜可以少放蜂蜜。
2.煎锅少放油。
3.大火收汁时要搅动。
