六寸草莓慕斯(无奶酪配方)

六寸草莓慕斯(无奶酪配方)的做法与步骤

1. 1.

   大片蛋糕底放最下方

2. 2.

   将大颗草莓切半，摆入模具边缘，围成一个圈。😃

3. 3.

   用冷开水(煮过放凉的冷水)融化吉利丁片。

4. 4.

   剩余草莓加30克白糖打成果汁。 把果汁倒入小铁碗，加入吉利丁开小火融化吉利丁(最好用电磁炉，火好控制)，放凉静置。

5. 第5步.

   此时打发奶油至6,7分，加入果汁搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   先放三分之一奶油，再把小片蛋糕放中间，倒入剩余奶油，找个盖子盖起来放入冰箱冷藏，防止窜味，四个小时以上。