香甜玉米饼(无糖无油)

香甜玉米饼(无糖无油)

香甜玉米饼(无糖无油)的做法说明

既能保证美味又能提供健康,既无糖无油又松软可口,还能提供丰富的膳食纤维,还很方便快手,喜欢的人就是完美!用木糖醇替代白砂糖,也同样适合血糖高的人群,老少咸宜。
当然如果你想把木糖醇换成同份量的白砂糖我也是可以的。

香甜玉米饼(无糖无油)的食材和调料

玉米150克
白面150克
30克
酵母3克(约1小勺/1tsp)
无铝泡打粉3克(约1小勺/1tsp)
280克
鸡蛋1个

香甜玉米饼(无糖无油)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将全部原料倒入盆中搅拌均匀,我用的是蛋抽,直到盆中面糊没有小疙瘩,是比较顺滑的面糊,有一定流动性。 表面盖上保鲜膜放室温发酵1小时,温度越高发酵越快。

    香甜玉米饼(无糖无油)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅表面刷一层薄薄的油,中小火加热

    香甜玉米饼(无糖无油)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面糊直接用勺放入锅中,薄一点比较好熟

    香甜玉米饼(无糖无油)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盖上锅盖加热至表面出现空洞,直接用铲子翻面,再烙至底部和表面颜色一致即可

    香甜玉米饼(无糖无油)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉后的玉米饼

    香甜玉米饼(无糖无油)的做法步骤 第5步

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