酸酸甜甜草莓酱
酸酸甜甜草莓酱的做法说明
孩子特别爱吃草莓
酸酸甜甜草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗干净，去蒂
- 第2步.
切小块
- 第3步.
加入白糖，腌制2小时，或者放一晚上也可以
- 第4步.
加入冰糖，大火烧开
- 第5步.
煮开冰糖完全融化后转小火
- 第6步.
不停搅拌，期间用锅铲将大块草莓捣碎（想吃纯酱也可以提前将用料理机打碎，但是我觉得这样果肉比较多，口感更好）
- 第7步.
熬至粘稠后加入柠檬汁，继续小火慢熬，感觉搅拌阻力变大时就可以了（柠檬汁可以根据自己口味添加，想吃酸口的就多放一些）
- 第8步.
熬好出锅 🥳，冷凉后装入玻璃容器中
