咖喱牛肉土豆饭
咖喱牛肉土豆饭的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉、土豆、胡萝卜、青椒、姜切块准备
- 第2步.
牛肉焯水。在水烧温热时（锅底看到泡泡）就放入牛肉，烧开后捞起牛肉。
- 第3步.
将牛肉用水冲洗干净，凉干待用。
- 第4步.
锅里放少量食用油，放入姜和大蒜炒香。也可以根据自己喜好，放入大葱等其他爆香佐料。
- 第5步.
放入牛肉、土豆、胡萝卜、青椒一起炒。
- 第6步.
放入开水，要莫过食材，加入咖喱粉或咖喱块。
- 第7步.
搅拌均匀转移至高压锅，盖上锅盖用大火煮沸（听到高压锅发出哧哧声），调成小火煮20分钟。
- 第8步.
最后根据个人口味加入盐、糖、鸡精等。配上米饭，大功告成！
