刚上桌就瞬间光盘的茄子炒年糕-小美版

刚上桌就瞬间光盘的茄子炒年糕-小美版

刚上桌就瞬间光盘的茄子炒年糕-小美版的食材和调料

细长茄子切滚刀2根
年糕150克
肉末50克
30克
2瓣
1/4个
海天黄豆10克
鹃城豆瓣酱10克
老抽5克
10克

刚上桌就瞬间光盘的茄子炒年糕-小美版的做法与步骤

  1. 1.

    50克冻好的肉块放入主锅,turbo2秒2次打成肉沫。

  2. 2.

    取出肉沫,洋葱蒜头放入主锅,5秒速度6打碎,放入油,黄豆酱,豆瓣酱,3分钟120度速度小勺爆香。

  3. 3.

    放入肉沫,3分钟120度速度1炒肉沫。

  4. 4.

    插蝴蝶棒,放入茄子,2分钟v反转速度小勺,放入老抽,糖,年糕,5分钟v反转速度小勺。煮到茄子软糯就好。

小贴士

年糕掰条后用热水浸泡,入锅后不容易黏连

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