芹菜火腿炒饭
芹菜火腿炒饭的做法说明
本来我是准备炒两个小菜吃配白米饭的
真的!
然而，我回到家才发现。
我以为买了的菜昨天并没有买
于是灵机一动
做个炒饭吧~
芹菜火腿炒饭的做法与步骤
- 第1步.
根据饭量煮熟米饭后盛出放凉。
- 第2步.
把4瓣大蒜拍压后切片或块；小葱切断；红甜椒切丝。备用。
- 第3步.
芹菜洗净切小段；火腿肠切斜片。 对颜值执着的我，摆了个好看的形状
- 第4步.
开火，热锅，下油，撒点盐（防止溅油），下大蒜炒到微黄闻到蒜香。 然后下芹菜段，炒到中熟盛出备用。
- 第5步.
加点儿油和盐（蔬菜吸油）放入火腿肠片翻炒到一面有黄加点五香粉继续炒到两面金黄。（本人喜欢吃焦脆一点的还加了1/2勺生抽，看个人口味）
- 第6步.
加入米饭和炒好的芹菜，不断翻炒。加入适量盐和1/3勺生抽（加太多颜色不好看）
- 第7步.
炒到米饭爽落颜色金黄味道合适时放入适量胡椒粉，以及准备好的小葱和红甜椒丝。稍微炒半分钟即可盛出。
- 第8步.
成品。
- 第9步.
摆盘，吃饭。
- 第10步.
快速光盘，喝口热水。
小贴士
芹菜因为是本地芹菜，建议可以多放一些（吃的感觉不太够。）
