牛肉丸子汤~~搭配各种蔬菜，营养美味，家有孩子的一定要多做

牛肉丸子汤~~搭配各种蔬菜，营养美味，家有孩子的一定要多做的做法与步骤

1. 第1步.

   1、 牛腩、生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，老抽1/3勺，葱，姜一起剁碎

   
2. 第2步.

   2、 加入萝卜丝，香菜

   
3. 第3步.

   3、 再剁细，（横竖刀剁）

   
4. 第4步.

   4、 盛到盆里，加1/2勺盐，顺一个方向搅匀，多搅几分钟，在手里沾点清水，团成小团子

   
5. 第5步.

   5、 准备青菜

   
6. 第6步.

   6、 蘑菇切大块

   
7. 第7步.

   7、 锅内加清水，大火烧开

   
8. 第8步.

   8、 放入肉丸子

   
9. 第9步.

   9、 撇去浮沫

   
10. 第10步.

    10、 中火煮3分钟，加入蘑菇、胡萝卜，葱、姜

    
11. 第11步.

    11、 中火再煮2分钟，肉丸子浮起来，加入1/2勺盐

    
12. 第12步.

    12、 加入油菜，起锅时尝一下咸度，如果淡了就再加点盐

    
13. 第13步.

    13、 盛碗里，好鲜美

    
14. 第14步.

    14、 第二天又做了一锅，这次加了山药，洋葱，更美味儿，汤汁浓厚，孩子们吃欢了。