大米饭埋不住的四喜丸子
大米饭埋不住的四喜丸子的做法说明
从有记忆以来过年桌上从不缺席的一道菜
奶奶的厨房里开始炸丸子就代表着要过年啦
是我们的家传做法～
大米饭埋不住的四喜丸子的做法与步骤
- 第1步.
大馒头去皮搓成馍花
- 第2步.
搓完后过筛 取250g馍花
- 第3步.
把肉馅和葱姜调料 拌均匀
- 第4步.
拌均匀之后加入筛好的馍花
- 第5步.
混合均匀
- 第6步.
团成丸子 炸至金黄 只需要上色就行 里面还是生的
- 第7步.
加葱姜大料香叶料酒酱油 一点水 没过大半个丸子 大火烧开转小火蒸一小时
- 第8步.
可以按份冻起来 要吃的时候蒸二十分钟
小贴士
这些量做了20颗丸子
