简单的咸肉菜饭
简单的咸肉菜饭的做法说明
儿子喜欢吃“南小馆”的“上海咸肉菜饭”，感觉应该非常简单呀，自己做应该料更足，可以多放菜🥬。
简单的咸肉菜饭的做法与步骤
- 1.
把咸肉（买的腊肉）切成丁，用少量植物油煸一下，煸出的油倒掉，只留咸肉丁儿
- 2.
青菜🥬，因为家里只有菠菜，就地取材，切丁，杆儿和叶各半，下香葱用油炒，加盐与白胡椒粉，盛出备用
- 第3步.
淘米，少放水，把咸肉丁倒入电饭锅中，和米一起焖饭。过十几分钟时，倒入一半的炒好的菠菜，另留下一半，在倒计时五分钟放入。之所以这样分两次放青菜，一是先放的青菜可以使饭有清香的味道，但缺点青菜会变黄；后放的青菜🥬是用来搅拌米饭，提高颜值的。时间一到，盛出，比南小馆的好吃😋
