咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法说明
作为一个非全职妈妈，营养，味道与快捷，缺一不可。如果提前炖好鸡肉，这道菜从进家门洗菜到上餐桌享用，不超过半小时。✌✌✌
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
冷水覆盖鸡腿肉，
- 第2步.
胡萝卜，土豆切成滚刀块
- 第3步.
撇浮沫
- 第4步.
撇过浮沫后的鸡肉更易入味
- 第5步.
葱，姜炝锅
- 第6步.
放入鸡腿煸炒
- 第7步.
加入生抽继续煸炒，均匀上色后加水，大火烧开后转中火炖五分钟
- 第8步.
焖上米饭
- 第9步.
炖好的鸡腿肉
- 第10步.
加盐黄油，约20克
- 第11步.
黄油化开后，洋葱炝锅
- 第12步.
依次放入胡萝卜，土豆，鸡肉，煸炒
- 第13步.
煸炒约两分钟后加水，覆盖即可，大火炖。
- 第14步.
约十分钟后改小火，加入咖喱块
- 第15步.
不停搅拌，直至咖喱块完全融化，汤变粘稠
- 第16步.
盛上米饭，开动吧！
小贴士
不喜欢或不方便使用黄油，就用植物油也是一样的。
