清炖羊肉
清炖羊肉的做法说明
冬日里温暖你我的胃。
清炖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肉下锅，焯水，煮掉血水后捞起备用。然后锅中热油，加入姜片，花椒，大葱，和准备好的羊肉一起翻炒，炒出羊肉里多余的水分，炒香即可。
- 第2步.
两个🍅，一个姜，下锅炒香。
- 第3步.
加入煎好的鲫鱼，再翻炒均匀。
- 第4步.
翻炒均匀。
- 第5步.
接着加水，足够的水，为熬汤做准备。
- 第6步.
加入适量的花椒，料酒，鸡精。汤熬好后，去鲫鱼骨，留汤熬羊肉。
- 第7步.
鲫鱼汤去骨留汤，加入羊肉熬汤，加入鸡精，红枣，橙皮。
- 第8步.
靓汤出锅啦！加鸡精调味即可。
