紫薯花馒头（紫薯面 花）（创意）
紫薯花馒头（紫薯面 花）（创意）的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮
- 第2步.
切块上锅蒸熟
- 第3步.
面粉中加入酵母
- 第4步.
比例是100:1
- 第5步.
加水揉面
- 第6步.
醒面
- 第7步.
捣紫薯泥
- 第8步.
紫薯与面粉搅拌并加酵母，比例不变
- 第9步.
干的话加温水
- 第10步.
醒紫薯面
- 第11步.
揉面
- 第12步.
分剂子
- 第13步.
紫薯剂子比白面剂子小
- 第14步.
擀面皮
- 第15步.
紫薯压在白面上
- 第16步.
均匀切四份
- 第17步.
用梳子在面皮对角压出花纹
- 第18步.
八个一组整齐叠放
- 第19步.
筷子中间压
- 第20步.
卷好
- 第21步.
中间一切为二
- 第22步.
整理花型
- 第23步.
蒸盘蒸
- 第24步.
开水上锅
- 第25步.
蒸二十分钟
- 第26步.
完成
