提子松饼
提子松饼的做法说明
改良星巴克的提子松饼～更酥更软。
提子松饼的食材和调料
| A低筋面粉 | 300克 |
| A泡打粉 | 平平的一陶瓷勺子 |
| A糖分 | 平平的3-4陶瓷勺子 |
| A盐 | 一小撮，约1g |
| 黄油 | 90g |
| 柴鸡蛋（个头小） | 2只或1个大的 |
| 提子干 | 2把，多多更好吃 |
| 炼乳 | 适量，没有的话糖分要加 |
| 牛奶 | 100g左右，揉面看情况，不粘手即可 |
提子松饼的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，3h以上，切碎。越小越好，方便和面粉混合。
- 2.
A的四种粉混合在一起
- 3.
将混合好的2，和黄油，揉合在一起。
- 4.
全蛋液倒入3/4，炼乳适量加入，混合
- 5.
多次少量加入牛奶，揉到面团不粘手即可。
- 6.
提子干混合（预留20-30粒最后放在表面）注意不要过度搅拌 此处开始烤箱预热，上下火，200度（提前5分钟即可）
- 7.
简单按成圆饼状，厚度1cm左右。表面均匀撒提子干后，切片。厚度要均匀～
- 第8步.
放入烤盘后，上面擦余下的蛋液。 上下火，200度，15分钟即可。（烤箱脾气不一，最后几分钟要勤看看）
- 第9步.
搞定啦
