简单好做清明粑

简单好做清明粑的做法说明
清明草,以前只听过,这次实实在在的看到,很有些意思。一层细细白白的绒毛,在一众草花中彰显它的独特。看到有厨友介绍得非常详尽,很是涨知识啊!清明后会开出小花,开花就不能吃了,而现在不过立春,而非清明,却让我们找到好些清明草,于是做些清明粑,共赏初春的滋味。
简单好做清明粑的做法与步骤
- 第1步.
清明草择洗浸泡干净

 - 第2步.
切成末

 - 第3步.
面粉、糯米粉、鸡蛋、盐、糖,水、清明草混合搅拌均匀

 - 第4步.
热锅(可放油可不放油),摊饼,厚薄由己。

 - 第5步.
翻面继续烙

 - 第6步.
表面烙干,两面绵软,只要里面烙熟即可。

 
小贴士
1. 用不粘锅不放油也可以,健康好吃。
2. 糖可以用木糖醇,也可以加花椒面,或者自己愿意加的调料
3. 加了蛋,烙的时候很香
4. 清明草可以先焯水,当然我没有焯水,保持菜的颜色和清香
5. 可以烙图片所示的厚一点的饼,也可以烙成大薄饼,看个人喜好,我家两个就各喜欢各的。














