8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄跟细砂糖混合打发白

2. 2.

   加入玉米油跟牛奶混合搅拌均匀

3. 3.

   加入过筛的低筋面粉画Z字搅拌至看不见干粉即可 不要过度搅拌

4. 4.

   做好的蛋黄糊部分放置一旁待用

5. 5.

   打发蛋白，加入适量柠檬汁，细砂糖分三次加入

6. 6.

   打好的蛋白跟蛋黄糊混合，用翻拌的手法轻盈快速搅拌均匀

7. 7.

   入模具，进烤箱（烤箱需提前预热）