老人孩子都爱吃的紫菜包饭

老人孩子都爱吃的紫菜包饭的做法与步骤
- 第1步.
首先米饭按照正常水量做,就是别稀了。我一般少放一点糯米,增加口感和粘合度,没有也可以不放。趁热在米饭中加入芝麻和香油搅拌均匀。散开放置温热。太热紫菜烫变形了,太冷也不好吃。一般温了就行

- 第2步.
我一般用小竹铲稍微压下增加紧致度。新手建议用带的紫菜包饭帘子拽裹,包出来不容易散。做时间长了可以不用。压平,四周留点空白。

- 第3步.
压好后大概这样。两次做的图片。正常用白米饭。这是第二次做的家里只有二米饭索性用了😂

- 第4步.
2-3个鸡蛋提前加点盐煎薄饼,切成长条。

- 第5步.
黄瓜,大萝卜咸菜,火腿都切细长条。

- 第6步.
也可以加金枪鱼罐头。好吃。伊纳宝这个牌子好吃。

- 第7步.
摆放好。这次加了金枪鱼。

- 第8步.
然后卷成圆柱切开。卷的过程可以借助竹帘一边卷一边往前拉。多做就熟练了。

- 第9步.
继续拽

- 第10步.
卷帘全拉开就基本成圆柱形如下。

- 第11步.
切开

- 第12步.
摆盘

- 第13步.
硅胶垫上操作

小贴士
新手刚开始卷散是正常的,多做多揣摩做几次就好了。我一般在硅胶垫上操作。干净面板也行。就是做寿司,紫菜包饭要注意卫生。生食熟食菜板菜刀分开。黄瓜洗的时候可以用盐搓下。所有食材要新鲜,现用现切。不难,大家抽空试验下。我家老人孩子都喜欢吃。我有时间就做。













