农家乐｜客家土窑鸡
农家乐｜客家土窑鸡的做法说明
客家人传统吃鸡方法之一，适合朋友家人聚会，共同动手完成。类似叫花鸡。😉
农家乐｜客家土窑鸡的做法与步骤
- 第1步.
取干土块搭建土窑，大火将土块烧热。约20分钟后，土块烧至变红黑色，将木块或火炭取出。
- 第2步.
取整鸡，内部塞入姜蒜香菇，表皮涂抹酱料油盐，腌制十五分钟。 用大片叶子和锡纸包裹。 放入已烧好的土窑中。 视土窑大小可放入1-3鸡，少量红薯。 将土块拍打结实，焖30-50分钟。
- 第3步.
将土块挖开，取出即可食用。
客家人传统吃鸡方法之一，适合朋友家人聚会，共同动手完成。类似叫花鸡。😉
取干土块搭建土窑，大火将土块烧热。约20分钟后，土块烧至变红黑色，将木块或火炭取出。
取整鸡，内部塞入姜蒜香菇，表皮涂抹酱料油盐，腌制十五分钟。 用大片叶子和锡纸包裹。 放入已烧好的土窑中。 视土窑大小可放入1-3鸡，少量红薯。 将土块拍打结实，焖30-50分钟。
将土块挖开，取出即可食用。
