肉丸子（香脆可口）

肉丸子（香脆可口）的做法与步骤

1. 第1步.

   1-将藕剁碎跟肉末混合，加入二个鸡蛋，料酒，生抽，耗油，盐，调料也都加入了用筷子顺一个方向搅拌，让肉末起劲， 2-慢慢加入温水，边加边顺时针搅拌（切记不可以反向搅拌）。 3-慢慢加入番薯淀粉，再搅拌均匀。静止二个小时，让其入味

   
2. 第2步.

   炒锅加热，倒入玉米油，小火🔥，全程都要小🔥

   
3. 第3步.

   肉末用手挤出，

   
4. 第4步.

   用汤勺将肉丸放入温油锅里

   
5. 第5步.

   慢慢加入油锅

   
6. 第6步.

   不要放多，慢慢用筷子松动肉丸，不让其黏连

   
7. 第7步.

   起锅，再放入余下的肉丸继续炸，过程要有耐心

   
8. 第8步.

   漂亮的，鲜美，香脆可口的肉丸

   
9. 第9步.

   好有弹性的肉丸做好了，等冷却了可以放冰箱速冻，随吃随取。自己做的比较放心，没有添加剂。