红烧肉（黄花菜、豆干版）
红烧肉（黄花菜、豆干版）的做法说明
去了一次黄山，吃了几天徽菜，做的菜竟然也有了些徽味儿。因为本身也是厨房小白，所以菜肴烹饪起来用料和方法都非常简单。
红烧肉（黄花菜、豆干版）的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净切块儿，放入热水中焯，洗去浮沫。
- 第2步.
切好姜、蒜、辣椒。热锅中加一点点油，倒入焯好的猪肉。肥肉出油，加入料酒，再煎5-10min，加入冰糖、姜、蒜、辣椒、豆干、黄花菜翻炒，直至豆干熟透。最后加入蚝油调味，即可盛出享用。
去了一次黄山，吃了几天徽菜，做的菜竟然也有了些徽味儿。因为本身也是厨房小白，所以菜肴烹饪起来用料和方法都非常简单。
猪肉洗净切块儿，放入热水中焯，洗去浮沫。
切好姜、蒜、辣椒。热锅中加一点点油，倒入焯好的猪肉。肥肉出油，加入料酒，再煎5-10min，加入冰糖、姜、蒜、辣椒、豆干、黄花菜翻炒，直至豆干熟透。最后加入蚝油调味，即可盛出享用。
