侠饭·软骨馅煎饺官方菜谱

侠饭·软骨馅煎饺官方菜谱的做法与步骤

1. 1.

   将卷心菜切成碎末，放入碗中加盐混合

2. 2.

   将大葱与大蒜切成碎末。把韭菜切成2-3毫米宽。全部放入1中碗中，加入调味料A

3. 3.

   把鸡软骨剁碎。和猪肉馅、盐一起放入2中大碗里。记住，都是放，不是拌，下面才开始和饺子馅

4. 第4步.

   先将猪肉馅、鸡软骨、盐充分搅拌，整体变白后将蔬菜和调味料也一起搅拌均匀

   
5. 第5步.

   包饺子

   
6. 第6步.

   将油倒入平底锅中加热，将饺子并排放入（中火）

   
7. 第7步.

   饺子底部出糊后转小火煎，加水到饺子1/3盖盖蒸

   
8. 第8步.

   蒸2分钟后去掉盖子，转中火把水烤干

   
9. 第9步.

   起锅时加点芝麻油可以使饺子更酥脆