好吃到飞天的【土豆炒土豆】
好吃到飞天的【土豆炒土豆】的做法说明
男朋友很爱吃土豆，今天问我煮什么晚饭，我说“土豆炒土豆”，他以外我说笑。
晚上我真的就给他变出了这个土豆炒土豆！🥔🥔🥔
可以做下酒菜，也可以配饭吃，咸鲜麻辣口味的，吃起来特别幸福~
好吃到飞天的【土豆炒土豆】的做法与步骤
- 1.
土豆削皮，切薄片，干辣椒全都掰成两半
- 2.
热锅，中火，倒入较多油，准备炸土豆片
- 3.
土豆片入锅，炸至略焦黄，约五分钟
- 4.
关火，土豆沥油，放盘子里。
- 5.
倒掉部分刚刚炸土豆的油，留一层底油。开中小火。
- 6.
油热后倒入一把小茴香，一把花椒，掰成两段的干辣椒爆香。（切记不要炸焦）
- 7.
入土豆，翻炒均匀，撒上三勺孜然粉、三勺辣椒粉，适量盐。（建议盐比平时炒菜稍微多放点）
- 第8步.
翻炒片刻，出锅，撒葱花
