芭比娃娃蛋糕
芭比娃娃蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
5只鸡蛋将蛋清与蛋黄分开。
- 第2步.
将蛋清放入厨师机中搅拌
- 第3步.
打发蛋白，分三次加入白砂糖。
- 第4步.
蛋黄加50g牛奶，45g玉米油，30g白砂糖搅拌均匀。
- 第5步.
筛入面粉搅拌成糊。
- 第6步.
搅拌均匀。
- 第7步.
加入1/3蛋白搅拌，再倒入2/3蛋白搅拌均匀。
- 第8步.
放入芭比专用蛋糕模具，震动底部排出气泡，抹平表面。
- 第9步.
上火125度，下火150度60分钟，请根据自家烤箱随时调整温度。出炉后倒置晾凉备用。
- 第10步.
1L装淡奶油整盒打发，90g白砂糖分三次加入。
- 第11步.
准备好转台和抹刀，用面包刀将蛋糕分层剖开。
- 第12步.
抹上蓝莓果酱在夹层。
- 第13步.
准备裱花嘴和裱花袋等物品，惠尔能的色素调色，在温度相对低的室内裱花，可将奶油霜放入冰箱冷冻室适当冷冻几分钟防止奶油在手中液化。
- 第14步.
勉强完成，羡慕别人的裱花，干净漂亮，好吃就行。
- 第15步.
羡慕嫉妒恨😀，哈哈！
