奢品炖蛋——羊肚菌炖蛋

奢品炖蛋——羊肚菌炖蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肚菌用温水泡20分钟

   
2. 第2步.

   泡软之后从中间剪开，用矿泉水冲干净

   
3. 第3步.

   然后剪成细条，继续水泡，这次的水不要扔掉。如果吃早餐的话，以上操作在头一天晚上完成。

   
4. 第4步.

   四个鸡蛋打入大碗

   
5. 第5步.

   加入泡羊肚菌的水，蛋水比例1:1.5

   
6. 第6步.

   蛋液过滤一遍，装小碗。然后放入锅中开始蒸，碗上蒙保鲜膜或者盖一个大盘子

   
7. 第7步.

   五分钟以后放入羊肚菌，再同样方法蒸15分钟即可。