河鳗身上的粘液洗干净,炖锅里放入河鳗,放老酒(多),加入姜、香菇、肥肉、盐、老酒、冰糖,枸杞,鸡精、水。
大火烧开,开小火炖,多炖会出锅。
要用好的老酒。
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