懒人版打油茶(豆浆机)
懒人版打油茶(豆浆机)的做法说明
到广西后超级喜欢喝这边的打油茶，各个地方的油茶都略有不同，瑶族、侗族又不一样。不过我家还是喜欢这种瑶族的油茶，老公喜欢喝姜味浓的，比较香，
我的方子里面放的姜较多，喝起来比较辣，不喜欢辣的可以姜减半
懒人版打油茶(豆浆机)的做法与步骤
- 第1步.
准备用料，绿茶用热水泡开，(我用的柳州产的伏虎绿茶)蒜苗只要蒜白的部分
- 第2步.
蒜、姜、蒜苗用刀拍散，茶叶沥干水
- 第3步.
干锅小火炒干茶叶,炒干水份，干爽就可以，大概3分钟左右就差不多了，水多的话就多炒2分钟
- 第4步.
把炒干的茶叶拨到锅的旁边，然后锅里放少量油(大概是炒青菜的一半)，油热后放入姜蒜爆香，和茶叶一起翻炒
- 第5步.
把翻炒好的姜、蒜、茶叶放到豆浆机里，加水到刻度线，加一把花生增加顺滑的口感，然后选择豆浆模式开始，
- 第6步.
我用的美的豆浆机，喜欢选择多养豆浆模式(打出来相对细腻纯厚) 这个时间就可以切葱花啦，
- 第7步.
打好以后过滤掉渣，加水调稀点，煮开
- 第8步.
喝之前最好在过滤一边。不然渣太多影响口感
- 第9步.
加葱花，大米花，油果，花生米……等等，嫌苦的话加盐调味。
- 第10步.
这是在店里吃的油茶，可以放豆子，虾米，炒米等等。只要你想的到，
