8寸鲜花蛋糕
8寸鲜花蛋糕的做法说明
色彩飞扬的花朵蛋糕
看了就让人垂涎欲滴
那就不妨让鲜花开在蛋糕上
让看的人儿心情一直美好着
8寸鲜花蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
无油无水主锅插上蝴蝶棒，打入鸡蛋和糖，14分钟/37度/速度4打发
- 第2步.
期间面粉过筛，水油混合
- 第3步.
草莓切小
- 第4步.
打发好的状态
- 第5步.
面粉及油水倒入蛋糊，用手左右各90度转动蝴蝶棒，使面粉卷入蛋糊，4秒/速度3混合
- 第6步.
把混合好的蛋糕糊倒在8寸蛋糕模
- 第7步.
放入已上下火预热160度的烤箱，25分钟烘烤
- 第8步.
出炉，倒扣晾凉
- 第9步.
脱模，用小刷子扫去蛋糕屑
- 第10步.
借助切片器把蛋糕胚均匀切成三片
- 第11步.
主锅洗净，保持无油无水，插上蝴蝶棒，倒入淡奶油和糖，速度3打发，听到没有水声流动就差不多打发好了
- 第12步.
打发好的状态，我用的600克总统淡奶油，打发了4分钟30秒
- 第13步.
最上面的蛋糕胚放最下层，抹上奶油，铺上草莓
- 第14步.
盖上第二片蛋糕，重复上一步
- 第15步.
盖上最后一片蛋糕胚，抹上奶油，裱花
- 第16步.
插上洗净晾干的鲜花，美美的小仙女鲜花蛋糕就好了哦
