软欧面包之青酱金枪鱼的做法——小兔奔跑烘焙教程

软欧面包之青酱金枪鱼的做法——小兔奔跑烘焙教程的做法与步骤

1. 第1步.

   在打面缸中，依次倒入高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、酵母、水、墨鱼汁

   
2. 第2步.

   由低速搅拌成团后转高速打

   
3. 第3步.

   打至面团表面光滑（扩张阶段），加入黄油，拌匀

   
4. 第4步.

   当面团打成圆圈光滑、没有锯齿，并且可以延展成薄膜状态时，面团就打好了

   
5. 第5步.

   取出面团，放入撒好面粉的盘中

   
6. 第6步.

   放面团入发酵箱，发酵1小时

   
7. 第7步.

   将发酵完成的面团分成60G每个

   
8. 第8步.

   拍打出气泡，包入馅料

   
9. 第9步.

   剪出造型

   
10. 第10步.

    放入烤箱烤10分钟

    
11. 第11步.

    制作完成