微波炉粉嫩樱花红豆奶油饼[ka酱]

微波炉粉嫩樱花红豆奶油饼[ka酱]的做法与步骤

1. 第1步.

   低粉45g 大米粉15g

   
2. 第2步.

   樱花粉3g 泡打粉1小勺

   
3. 第3步.

   粉类混合过筛，备用

   
4. 第4步.

   两个鸡蛋

   
5. 第5步.

   蛋白加30g糖打发

   
6. 第6步.

   拉起能立起来，有小弯钩

   
7. 第7步.

   蛋黄加15g黄油

   
8. 第8步.

   牛奶60ml

   
9. 第9步.

   搅散

   
10. 第10步.

    在蛋黄糊里加1/3的蛋白霜和粉类

    
11. 第11步.

    搅拌到没有干粉

    
12. 第12步.

    然后把所有蛋白霜加进来

    
13. 第13步.

    切拌，翻拌均匀

    
14. 第14步.

    深一点的碗里铺上烘焙油纸

    
15. 第15步.

    舀入一大勺面糊

    
16. 第16步.

    旋转碗让糊糊流动使得厚度均匀

    
17. 第17步.

    高处往下震荡几次，去掉气泡

    
18. 第18步.

    600瓦微波炉加热1分钟

    
19. 第19步.

    再追加2分钟

    
20. 第20步.

    根据火力调整，这里又加了30秒

    
21. 21.

    微波炉热好

22. 第22步.

    好啦

    
23. 第23步.

    盖上烘焙纸冷却

    
24. 第24步.

    淡奶油100ml

    
25. 第25步.

    加15g糖打发

    
26. 第26步.

    然后加入樱花香精

    
27. 第27步.

    两滴粉红色素

    
28. 第28步.

    搅拌

    
29. 第29步.

    面饼用模具刻圆形○

    
30. 第30步.

    一个个做好

    
31. 第31步.

    保鲜膜切细长条

    
32. 第32步.

    面饼放在保鲜膜中央，抹上红豆馅，挤上樱花粉奶油

    
33. 第33步.

    保鲜膜两端提起，然后揪住旋转

    
34. 第34步.

    捏住收紧

    
35. 第35步.

    捏捏捏

    
36. 第36步.

    再依次做

    
37. 第37步.

    冷藏30分钟

    
38. 第38步.

    好啦时间到

    
39. 第39步.

    剪开保鲜膜

    
40. 第40步.

    固定

    
41. 第41步.

    切开

    
42. 第42步.

    掰开，奶油红豆赛高✌

    
43. 第43步.

    粉嫩嫩啊

    
44. 第44步.

    少女心爆棚❤