翠玉白菜饺子
翠玉白菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
拌好肉馅（这步按照个人喜好来拌） 图中是韭菜鸡蛋、荠菜冬笋肉、韭黄冬笋肉，放入冷藏备用
- 第2步.
将青菜叶（红心火龙果）加入适量水放入料理机打成汁，按照面粉和菜汁2:1的比例和面
- 第3步.
面团三揉三醒（揉几分钟放在旁边醒一下，差不多三次）揉至光滑，然后盖上保鲜膜醒面半小时
- 第4步.
把白色面团搓成长条包在绿色的里面
- 第5步.
包起来后搓圆
- 第6步.
切成10g左右的小剂子备用
- 第7步.
将剂子擀成两边厚中间薄
- 第8步.
放入馅
- 第9步.
大拇指从两边到中间捏紧（因为自己拍照所以只有半边哦）
- 第10步.
出来亮个相，翠玉白菜饺子
- 第11步.
还有其他各式包法
- 第12步.
红红火火过大年，绿意盎然迎春天
