改良泰式咖喱鸡肉猪肉牛肉通用
改良泰式咖喱鸡肉猪肉牛肉通用的做法与步骤
- 1.
肉类先用一点生姜料酒和盐腌制20分钟，如果是牛肉或者猪肉加一些淀粉腌制。
- 第2步.
油烧六分热，加蒜末大葱炒香
- 第3步.
加入飞过水的牛肉或者猪肉炒变色，如果鸡肉不用飞水，直接炒变色，出锅
- 第4步.
再加少许油，加洋葱小火炒香
- 第5步.
加入土豆胡萝卜中火炒八分钟
- 第6步.
加入开水，或者鸡骨头汤，加入咖喱粉
- 第7步.
再加入生抽，鱼露，少许盐，一勺糖继续煮
- 第8步.
放入肉类，加入椰浆，煮到土豆软沙，大火收汁，就可以起锅了
