【樉樉的小厨房】年年高小美版～蔓越莓椰汁红糖年糕

【樉樉的小厨房】年年高小美版～蔓越莓椰汁红糖年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材。

   
2. 第2步.

   土红糖放入主锅。

   
3. 第3步.

   40秒/速度10打碎。

   
4. 第4步.

   倒入水和椰浆，10秒/速度4混合。

   
5. 第5步.

   倒入糯米粉，2分钟/速度6混合，粉浆过筛备用。

   
6. 第6步.

   模具刷一层薄薄的玉米油，倒入粉浆。

   
7. 第7步.

   在表面撒上蔓越莓干。

   
8. 第8步.

   冷水上锅，60分钟/100度/速度1蒸熟。（用牙签插一下年糕，拔出来牙签上无粉浆就是蒸熟了。）

   
9. 第9步.

   放凉后脱模，如果年糕粘模可以放入冰箱冷冻后脱模。

   
10. 第10步.

    用线把年糕割成片，用刀切刀每切一刀需要沾水切下一刀。

    
11. 第11步.

    鸡蛋打散成蛋液，年糕片裹上蛋液。

    
12. 第12步.

    烧热油锅，小火放入裹好蛋液的年糕片，煎至两面金黄，出锅。

    
13. 第13步.

    趁热享用。