香辣炖鱼块
香辣炖鱼块的做法说明
从小爱吃鱼，对做鱼我有属于自己的各种口味，小萝卜从辅食开始就吃各种鱼，现在也是超级爱吃。以前用传统方法做，现在用小美做，做的最多的是整条鱼，年夜饭第一次尝试鱼块，依然完美！
香辣炖鱼块的做法与步骤
- 第1步.
主锅加油，葱姜蒜，香菜根
- 第2步.
3分钟/120度/反转/小勺爆香后加入郫县豆瓣酱
- 第3步.
3分钟/120度/反转/小勺再进行爆香
- 第4步.
插入蝴蝶棒，把切成块的鱼放入蝴蝶棒两边，加入生抽，老抽，料酒，盐，水
- 第5步.
20分钟/120度/反转/小勺进行慢炖
- 第6步.
美味出锅啦
- 第7步.
出锅前加入香菜，浸泡在汤汁里（我还加入买的一包藕带，因为实在想吃又不知道怎么吃加工好的。）
- 第8步.
装盘上桌，得到家人一致的好评，小萝卜也吃了好多鱼肉。
- 第9步.
欢迎交作业，多多交流美食
