枣庄辣子鸡

枣庄辣子鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   倒入花生油，锅烧热。多放一些油。

   
2. 第2步.

   放入鸡块，翻炒。

   
3. 第3步.

   拍2块姜，放入，继续翻炒。

   
4. 第4步.

   放白芷，桂皮和香叶。

   
5. 第5步.

   炒大约6分钟，有些粘锅，不用担心。听见啪啪炸的声音，加入香醋。

   
6. 第6步.

   倒入热开水，没过鸡块，盖上锅盖，炖15分钟。收收汁。加入老抽酱油，盐。

   
7. 第7步.

   加入辣椒，蒜，香菜。