茴香鸡蛋馅饺子
茴香鸡蛋馅饺子的做法说明
我有一个好朋友，叫点点。那天她来我家，我正准备包饺子，她说:“娘娘，我不喜欢吃韭菜，有没有别的选择？”我说:“那我给你包茴香鸡蛋馅的怎么样！”她连连点头。煮熟之后，她说太好吃了，第一次吃到茴香鸡蛋馅的饺子。今天，我把这个方子也分享给大家。
茴香鸡蛋馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
1.茴香洗干净，控水，切碎备用
- 第2步.
2.鸡蛋炒熟，备用
- 第3步.
3.火腿肠切丁备用
- 第4步.
4.把切好的茴香、鸡蛋和火腿肠丁放入盆里，依次加入盐、味精和白胡椒粉，拌匀备用。
- 第5步.
5.揉面，切剂子，擀饺子皮。
- 第6步.
6.包饺子
- 第7步.
7.包好了！
- 第8步.
8.水开后，锅里加入少许盐，下入饺子。素饺子很好熟，飘起来就熟了。
- 第9步.
白胖白胖热腾腾的饺子出锅了！
小贴士
今天除夕，祝愿大家团团圆圆，新年快乐！
我最近做了一个新的茴香馅，也非常好吃。心得就是:可以把茴香放在开水里烫一下，立即捞出放入凉水中，然后捏干水分，在切碎。这样包饺子的时候茴香就不会“花枝招展”，不太好包了。这个方子同样适用。愿大家喜欢，吃的开心。
